domingo, 2 de mayo de 2010

Galería

GALERÍA

LA PLATAFORMA VIAL:

Tiempo, inversión y, por supuesto, trabajo ha requerido uno de los mayores orgullos del departamento en materia de infraestructura.
La red vial del Valle del Cauca, conformada por 8.230 kilómetros, es una de las grandes ventajas competitivas de la región y gracias a la cual el resto del país está más cerca del Pacífico.

HACIENDA EL PARAÍSO:

Convertida en Casa Museo, es un ícono, conocida mundialmente por ser el escenario de la novela cumbre del romanticismo latinoamericano: María, de Jorge Isaacs.

CULTIVOS DE CAÑA DE AZUCAR:

En el Valle del Cauca, ningún producto ha precipitado tantas transformaciones culturales como la caña de azúcar. Ellas se pueden observar desde épocas tan tempranas como el siglo XVI, cuando Sebastián de Benalcázar introdujo la gramínea desde Santo Domingo y la sembró en su estancia, situada en cercanías a lo que hoy es Jamundí, desde donde se dispersó por la banda izquierda del río Cauca.

LAGO CALIMA:

Comprende el embalse artificial de represa, situado a media hora de Buga por una excelente carretera pavimentada; es el más extenso de los lagos artificiales de Colombia con un área de 70 Km cuadrados de aguas, espacio que se ha convertido en escenario de mucha importancia para la práctica de los deportes náuticos, celebraciones de campeonatos y competencias internacionales, y por consiguiente un gran flujo turístico.

LOS VIÑEDOS:

Cultivos de la mejor uva del país. Planta de producción de los Vinos Grajales. Un proceso completo, desde la recolección de la uva, pasando por la fermentación y añejamiento, hasta el envase y bodegaje final.

EL AVISTAMIENTO DE BALLENAS:

Es un espectáculo privilegiado de cada año en el Océano Pacífico entre julio y octubre; es considerada la más larga migración de un mamífero: desde la Antártica hasta las aguas cálidas del Pacífico. Nuestro mar escucha sus canciones y es testigo de sus rituales de amor.

FESTIVAL MUNDIAL DE SALSA:

Todo un espectáculo, lleno de talento, ritmo y sabor. Cantidad de bailarines mostrando en escena que llevan la salsa en sus venas.

MUSEO RAYO:

Dedicado al dibujo y grabado latinoamericano, en reconocimiento del pintor Omar Rayo, ubicado en el municipio de Roldanillo, Valle.

EXPOBORDADOS:

En Cartago se vive la feria Expobordados "moda y diseño" un evento que reúne a varios diseñadores, modelos y comerciantes de la región y extranjeros.

BASíLICA DEL SR. DE LOS MILAGROS:

La palabra " Basílica" significa " Casa donde vive el Rey". La iglesia Católica le concede el título de "Basílicas" a unos cuantos templos muy célebres de Roma. Este templo es importante y asisten cantidad de fieles con la esperanza que el Sr. les conceda un milagro.

ESCUDO


Fue diseñado por el artista e historiador Raúl Silva Holguín y oficializado por la Ordenanza 146 del 31 de diciembre de 1960. Adóptese como Escudo de Armas de manera oficial, para el Departamento, uno de forma francesa, cuya proporción sea de seis (6) dimensiones de longitud por cinco (5) de latitud, caracterizado por el triángulo curvilíneo, partido en barra en homenaje a la Francia de todos los tiempos, que contribuyó a la independencia de la República, dividiendo su campo en dos cuarteles, y se llama.

Cuartel Superior derecho: Un Valle en sinople con su río, montañas en azul al fondo, dos palmas y cinco (5) ciudades de oro. El valle eternamente verde (sinople) debe ocupar preminencia en el blasón. El río no es otro que el sosegado Cauca, que ciñe con su linfa el talle opulento del Valle: las palmeras denunciando el trópico y las cinco (5) ciudades de oro, como homenaje a las ciudades Confederadas del Valle del Cauca.

Cuartel Inferior izquierdo: un puerto de mar, Buenaventura, con su bahía, el muelle, la carretera Simón Bolívar, y el panorama flotante de Anchicayá; en alta mar, uno de los trasatlánticos de la Flota Nacional. Adornando el Escudo, a la diestra la Bandera de las Ciudades Confederadas en 1811, cuyos esmaltes son azul celeste y blanco en fajas horizontales de igual ancho, orlada de plata; a la siniestra, un haz de caña de azúcar y ramo de cafeto, fuentes de trabajo promisor y de riquezas de nuestro suelo.

Timbrado el Escudo, el sol que significa unidad, gracia, abundancia y riqueza, y es símbolo de libertad y de benevolencia; y superado en listel en gules sobre el cual y en letras de oro, la divisa; 3 de julio de 1810, 1 de mayo de 1910.

BANDERA


La bandera del Valle del Cauca fue adoptada por las entonces llamadas ciudades confederadas (Anserma, Buga, Cali, Caloto, Cartago, Iscuandé, Popayán y Toro) el 6 de junio de 1811 cuando declararon su independencia. Oficialmente fue adoptada por el departamento mediante la ordenanza departamental N° 146 de diciembre 31 de 1960.

Descripción:

Se compone de dos franjas horizontales, de igual tamaño y de colores celeste y blanco, enmarcadas por un borde de plata. De acuerdo con la interpretación actual, sus colores significan:
• Celeste: La franqueza, honestidad, sinceridad y lealtad.
• Blanco: La paz, la belleza y la pureza
• Plata: La integridad, la obediencia y la inocencia

Origen:

El origen de la bandera se le atribuye al Gral. José María Cabal, quien estaba a cargo de las fuerzas independentistas en el Valle del Cauca, y en un sueño tuvo una visión de la Virgen de la Inmaculada Concepción, quien portaba un manto Azul celeste y blanco. El General, revestido de valor, adoptó estos colores para la causa independentista de las ciudades confederadas del valle y una vez lograron su independencia, estas ciudades la usaron como su emblema.

Controversia:

Tanto la simbología de la bandera, como su adopción oficial mediante ordenanza, han sido cuestionados por diferentes personalidades vallecaucanas, quienes dicen que los colores no representan en absoluto la región.
De hecho, muchas entidades descentralizadas del Valle han optado por usar el color rojo para identificarse, por ejemplo:

• Universidad del Valle
• Indervalle - Instituto del Deporte, la Educación Física y la Recreación del Valle del Cauca
• Infivalle - Instituto financiero para el desarrollo del Valle del Cauca

Las críticas a la bandera se resumen en que los colores actuales son muy pálidos (en contraste con los paisajes llenos de verdes vivos del departamento) y muy relacionados con la religión católica para un país autoproclamado laico.

HIMNO DEL VALLE DEL CAUCA

http://www.youtube.com/watch?v=0yTYkTrvwhk

Musica de Santiago Velasco Llanos. Su letra es inspiracion de los educadores Pablo Emilio Camacho Perea y Jose Ignacio Tamayo.

Coro

Salve Valle del Cauca mi tierra,
verdes campos de vida y solaz;
paraíso de sol donde brillan
la llanura, la sierra y el mar.

Estrofas

Bajo el límpido azul de tu cielo
riega el Cauca los campos en flor;
y el arado fecunda en tu suelo
frutos de oro de miel y de amor.

Por el bien de mi Valle, adelante;
por la paz, por la fe y la virtud,
firme el paso al compás redoblante,
adelante, feliz juventud.

TURISMO

Todo este Valle del Cauca es un emporio de parques naturales y reservas forestales, de caminos ecológicos entre bosques de especies nativas y prodigiosa fauna; de hermosos espectáculos naturales que son escasos o muy raros a nivel mundial como el "Avistamiento de Ballenas", que tienen su época de apareamiento y reproducción durante los meses de julio a octubre. Este fenómeno natural reúne a ecologistas, científicos e infinidad de enamorados de la naturaleza que llegan desde casi todos los lugares del país y de todo el mundo a Buenaventura para observar este espectáculo incomparable.



Esta región es conocida por sus paisajes, fiestas, comidas, actividades representativas que llenan de alegría a su gente; cada municipio se caracteriza por una actividad que llama la atención de los visitantes y es por esto que el Valle del cauca es tomado como un destino turístico por los Colombianos y extranjeros que se interesan por la belleza natural, arquitectónica y por su gente.

LUGARES PARA VISITAR

SANTIAGO DE CALI (Capital)

Fue fundada el 25 de Julio de 1536 por el conquistador español Sebastián de Belalcázar, es una de las ciudades más antiguas del Continente americano.
La economía de Cali tiene su fuente principal en la agricultura, especialmente con el cultivo de la caña de azúcar, también juegan un papel predominante la Industria y el comercio.

La gastronomía de Cali está influenciada a través de la tradición del cultivo de la caña de azúcar, lo cual se refleja en la preparación de exquisitos postres.
Su gente es muy alegre y extrovertida, amante del baile, Cali es considerada la capital de la salsa a nivel internacional. En el mes de Diciembre se celebra la Feria internacional de Cali, una de las más famosas dentro de la región latinoamericana, a la cual acuden importantes orquestas de salsa y grandes exponentes de este ritmo de baile.

Atractivos Turísticos:

Parque Recreacional de la Caña de Azúcar,
La Iglesia de la Ermita,
La Catedral Metropolitana
El Templo de San Francisco
El Convento de San Joaquín
El Cerro de las Tres Cruces,
El Cerro de Cristo Rey
La Estatua de Sebastián de Belalcázar,
El Museo arqueológico de la Merced,
El Museo del oro Calima del banco de la república
El Museo de Arte Moderno La Tertulia
El Museo de Ciencias Naturales
LA Plaza de Caycedo
El Parque del Perro
El Parque de los Poetas
El parque Panamericano,
Parque artesanal Loma de la Cruz,
La Hacienda Cañas Gordas
La Feria de Cali,
El Zoológico
Estaderos del rio Pance
Sus discotecas


PALMIRA:

Sobre su fundación se mencionan diversas fechas 1603, 1680, 1705 considerando para celebración de sus aniversarios el 25 de Junio de 1824.

Durante la construcción del aeropuerto internacional de Palmira fueron encontrados restos de mastodontes, así como proyectiles de piedra usados para su caza, con una antigüedad de 10.000 años, los cuales se encuentran actualmente el departamento de biología de la Universidad del Valle.

La principal fuente de economía de Palmira es la agricultura especialmente por el cultivo de la caña de azúcar, otros renglones de la misma son el comercio y la agroindustria basada en productos derivados de la caña de azúcar, como la producción de Etanol (alcohol carburante)

Atractivos Turísticos:

EL Museo de La Caña
El Museo Casa de la Cultura
La Catedral de Nuestra Señora del Rosario del Palmar: Monumento Nacional
La Estación del Ferrocarril: Monumento Nacional
El edificio de La Antigua Alcaldía: Monumento Nacional
La Hacienda La Rita (Hogar del escritor Jorge Isaacs): Monumento Nacional
El Parque Bolívar
Los coches “Las Victorias” halados por caballos
La Hacienda Matagana
El Museo del Transporte
La Hacienda El Oriente
El Museo Peatonal en el Parque Lineal
La Plataforma Arqueológica
El Aeropuerto Internacional de Palmaseca
La Reserva Natural Nirvana
Sus fiestas de aniversario el 25.06


EL CERRITO:

Por las características variables de su topografía El Cerrito disfruta de todos los niveles climáticos desde el cálido en el valle hasta el frío de paramo en sus montañas. Su territorio está dentro del área de la Cordillera Central, sus mayores alturas son El Cerro de Pan de Azúcar, El Alto de La Cruz y El Paramo de Las Hermosas.

La economía de El Cerrito está basada en la agricultura y la ganadería, se destacan especialmente los cultivos de uva y de caña de azúcar.

Atractivos Turísticos:

Sus haciendas coloniales: El Paraíso, evocada en la novela “MARÍA” de Jorge Isaacs, Trejitos, La Argelia, La María, Trapiche de San Fernando, El Albión, entre otras.
La Casa Cural
El Puente El Trincho
Centro Cultural Universitas
Central de Estación del tren
El Museo de la Caña de Azúcar en la Hacienda Piedechinche
Su Centro Histórico
Caminatas ecológicas
Prácticas de Parapentismo, ciclomontañismo y canotaje.


VIJES:

La economía de Vijes está basada en la agricultura, la minería, la ganadería y el comercio. Dentro de la oferta gastronómica típica de Vijes tenemos su delicioso arroz con Longaniza, las galletas negras y las empanadas de cambray.

Atractivos Turísticos:

La Piedra del Sol: monolito con grabados precolombinos
El Mirador del Valle
El Lago Marbella
El Lago Las Colinas
El Charco del Cristo
Sus balnearios naturales
Las Cascadas naturales
La cueva de La Gata
Las Fiestas de Aniversario en Julio


GUADALAJARA DE BUGA:

Como fecha de la fundación oficial de Guadalajara de Buga se tiene el 04 de Marzo de 1573, se le conoce solamente con el nombre de Buga.

Las principales actividades económicas son la agricultura, la ganadería, la industria y el comercio, también juega un papel importante el turismo religioso, por la gran cantidad de peregrinos de todo el mundo que vienen a visitar la Basílica del Señor de Los Milagros de Buga.

Atractivos Turísticos:

Su principal atractivo turístico lo constituye La Basílica del Señor de los Milagros, sitio de peregrinación nacional e internacional.

Además:

Hacienda La Julia
Centro Histórico
Catedral de San Pedro
Capilla de San Francisco
Capilla de San Antonio de Padua
Capilla de Nuestra Señora de Las Mercedes
Capilla de La virgen del Carmen
Parque Nacional Natural Farallones de Cali
Parque Nacional Natural Tatamá
Parque Natural Paramo de Las Hermosas
Cuenca del río Guadalajara
Jardín Botánico el Vínculo
Estación de Piscicultura Tropical
Laguna del Chircal
Reserva Natural de Campo Hermoso
Zona de Reserva Forestal Los Alpes


CALIMA EL DARIEN:

Sus dos nombre provienen de la Calima o neblina que continuamente cubre parte de su territorio y El Darién nombre dado por uno de sus fundadores por la similitud encontrada con alguna región del Darién el departamento del Choco.
El Municipio de Calima El Darién cuenta con un gran potencial hídrico constituid principalmente por los ríos Calima, Bravo y Azul y gran cantidad de quebradas afluentes de los mismos. Ello determino la selección de este territorio para la construcción de la Represa de Calima en los años 60.

La principal fuente de economía es actualmente el turismo, sustituyendo en forma gradual la actividad agropecuaria que paso a ocupar el segundo renglón de su economía.

Sitios de Interés Turístico:

El Museo Arqueológico Calima
El Instituto Técnico Agrícola Forestal
Cascada de María Luisa
El Mirador de Tribunas
El Lago Calima por tener los procedentes del Pacífico durante todo el año, los más rápidos de Colombia, es un sitio ideal para campeonatos Nacionales e Internacionales de Wisurf, Vela y Regatas; es un centro de prácticas de diversos deportes náuticos, rodeado de chalets estilo suizo y casas campestres, en sus alrededores hay facilidades para el camping.
La población celebra el concurso departamental de bandas marciales, un festival de música colombiana (en marzo), feria equina (en mayo) y el festival del retorno (en agosto).


BUENAVENTURA:

Es el principal puerto de Colombia sobre el Océano Pacífico, a través de él entra y sale la mayor cantidad de mercancía de importación y exportación del País.

La principal fuente de economía de Buenaventura son las actividades portuarias, seguida por las actividades de pesca, explotación forestal, minería y el Turismo, es cual es atraído por la excepcional belleza natural de sus playas y ríos y por ser Buenaventura el punto de partida para visitar otros destinos turísticos de la Región del Pacífico.

La gente de Buenaventura gente es alegre, amante de la música y del baile, encontrándose en el baile de El Currulao la mejor representación de su folclor.

La gastronomía de Buenaventura está basada en la preparación de mariscos en diversas formas, así como de los pescados de río y de mar, arroz con coco, cocadas y una gran variedad de bebidas de frutas naturales, algunas exóticas como el Chontaduro y el Borojó.

Atractivos Turísticos:

Playa de Juanchaco
Playa de Ladrilleros
Playa de Pianguita
Playa de La Barra
Isla La Bocana
Playa Grande
Playa Málaga
Excursiones al parque natural Isla de Gorgona
Sus Miradores
El Muelle Turístico Flotante
La Catedral de Buenaventura
El Parque Néstor Urbano Tenorio
El Palacio Nacional
Su Puerto marítimo
Hotel Estación


TULÚA:

Llamado el “corazón del Valle”, fue fundado en el año de 1693 y fue erigido como Municipio en el año de 1825.

Tulúa basa su economía en la Agricultura y la Ganadería, así como también en la agroindustria, en especial en la producción de pulpa de fruta para el consumo nacional y para la exportación.
El municipio de Tulúa ofrece al visitante diversas alternativas de hospedaje, en casas campestres, en fincas, en centros recreacionales y en hoteles tradicionales.

Tulúa es un destino Ecoturístico, de aventura y Turismo rural. Se puede practicar Rafting en el rio Tulúa y Rappel en la cascada la arenosa, se encuentra también una zona de camping, el jardín botánico, cabalgatas y visitas a fincas donde se practica la agricultura orgánica.

Sitios turísticos:

El lago Chillicotte
El Parque de la Guadua
El Parque Longitudinal´
La Plazoleta cívica
La iglesia de San Bartolome
El Ingenio San Carlos y su capilla
El Jardín Botánico
El Parque Carlos Sarmiento Lora
El semillero de Guadua y Bambú
La Capilla del Santo Aparecido
Sus senderos ecológicos
Sus centros recreacionales.
La fiesta de Reyes y su Feria Ganadera en el mes de Enero.


SEVILLA:

Cuenta con una gran riqueza hídrica, constituida por cuatro 4 cuencas hidrográficas y sus afluentes. Se caracteriza por sus bellezas naturales, una de ellas son sus miradores desde los cuales se puede apreciar gran parte de los municipios del Valle del Cauca, razón por la cual recibió el nombre de “Balcón Turístico del Valle”.
Se destaca por sus artesanías en Guadua y calceta de Plátano.

Sitios y eventos:

Miradores naturales: Curva del Violín, El Mirador, Alto de la Cruz
Iglesia de San Luis Gonzaga
Hacienda de Café Ginebra
Parque Uribe-Uribe
Plaza de La Concordia
Casa y Balcón Los Alpes
Casa de la Cultura
Biblioteca Hugo Toro Echeverry
Su arquitectura de colonización cafetera
El Pueblito campesino “Tres Esquinas” con miradores naturales
El Parque temático “El bosque que camina” y su museo artesanal
La laguna de los eucaliptos
La cascada La Toma
El Trapiche panelero
Sus paisajes de paramo
Las Fiestas de La Concordia
El Festival de bandola en Agosto, en el cual se presentan diversos ritmos folclóricos de Colombia.
El concurso nacional de música carrilera en Noviembre
Sus fiestas de aniversario
Sus bellezas naturales que invitan a la práctica del Ecoturismo.


LA UNIÓN:

Fue fundado el 28 de Enero de 1604. Basa su economía en la agricultura, la ganadería, las artesanías, la minería y el turismo. En el área agrícola se destacan sus cultivos de Maracuyá y de melón, así como sus viñedos, en este municipio se encuentra la industria más importante de vinos del país.

Sitios turísticos:

La Capilla de La Ermita donde se venera a nuestra señora de las lajas
La Casa Grajales
Valle Lindo
La casa municipal
Sus fincas recreacionales
Sus paisajes naturales.


ROLDANILLO:

Fue fundado en el año de 1536 y fe erigido como municipio en el año de 1892.
Las principales fuentes de economía de Roldanillo son la agricultura, la ganadería, la minería y las artesanías. Una de las figuras ilustres de este municipio es el pintor Omar Rayo.

Atractivos Turísticos:

Capilla de La Ermita “Monumento Nacional Religioso”
Iglesia de San Sebastián
Iglesia de Santa Lucia
Capilla del Divino Niño
El Museo Rayo
La Casa Quintero
El Parque Elías Herrero
La Casa de La Cultura
El Museo Vial
El Encuentro Nacional de Mujeres Poetas en el mes de Julio
Parques y Reservas Naturales
Mirador La Tulia
Actividades de Parapentismo y vuelo Delta desde los cerros del Calvario, Pijao, Montañuela y Paramillo.
Sus cabalgatas mensuales en el último sábado del mes.
El Campeonato Nacional de Parapente en el mes de Enero
Sus Fiestas Patronales en Enero


VERSALLES:

“Pesebre y paraíso de Colombia” Fue fundado el 18 de Mayo de 1894.
La topografía de Versalles es totalmente montañosa, es un municipio dedicado a la agricultura. Por la distribución de sus casas y de su plaza Versalles ha recibido el nombre de Pesebre de Colombia. Su plaza principal se encuentra en la parte superior y sus casas se ubican en la parte inferior sobre laderas con calles inclinadas debido a su topografía montañosa.

Atractivos Turísticos:

El sendero Ecológico Aguas Lindas en el Parque Recreacional La Suiza
El Cañón del Río Garrapatas con sus balnearios naturales
La Parroquia de la Inmaculada con su hermoso vitral
El Corregimiento el Balsal: sitio ganadero y cafetero por excelencia
la Casa Campesina
La Granja Municipal con sus cultivos de flores.
El festival de la Neblina en el mes de Octubre.


ALCALÁ :

Las principales fuentes de la economía son la agricultura y la ganadería

Atractivos turísticos:

Sus balnearios naturales
La Casa Pologil
La Casa de La Colmena
Su Iglesia situada en la plaza principal
La Hacienda Pizacua
El Parque del Samán
Fiestas del retorno y del Samán en el mes de Octubre


CARTAGO:

Fue fundado el 9 de Agosto de 1540.
La economía está basada en la Agricultura, la ganadería y el comercio por sus bordados a nivel internacional.
La región del municipio de Cartago esta bañada por los Ríos Cauca y La Vieja.
Cartago cuenta con un aeropuerto internacional, el cual es el de mayor capacidad de carga de toda la región, por las facilidades que brinda para la operación de aviones de gran tonelaje que realizan esta actividad.

Atractivos Turísticos:

Su arquitectura Colonial
La Casa del Virrey
La Catedral de San Jorge
La Iglesia de Guadalupe
Catedral de Nuestra Señora del Carmen
La industria del Bordado y sus artesanías
La Feria del Bordado en el mes de Abril
El Epicentro Ganadero
Centro Histórico declarado Monumento Nacional
El Parque Natural La Isla
La práctica de Balsaje en el Río La Vieja
Sus balnearios naturales.
La Feria Agroindustrial en el mes de Septiembre

GASTRONOMÍA

Champús: Refresco hecho con lulo, maíz, piña, panela, canela, clavos y hojas de naranjo.

Lulada: Refresco hecho con lulo machacado y azúcar.

Cholado: Refresco hecho con hielo triturado, frutas picadas, sabores, esencias y leche condensada.

Bizcochuelo: Especie de torta pero más seca.

Pandebono: Especie de pan que lleva, harina de yuca y queso.

Panderos: Galletas bastante secas y polvorosas.

Pandeyuca: Similar al pandebono pero más tostado.

Empanadas de Cambray: Masa rellena con arracacha con dulce.

Sopa de tortilla: Sopa con papa, sustancia de carne y tortillas de maíz.

SANCOCHO: Nuestro principal plato vallecaucano, lleva gallina, plátano de la orilla del río Cauca, cimarrón, cilantro y yuca. Se cocina en leña. Queda verdoso, no amarillo como en los otros lugares de Colombia.


Puerquitas o marranitas: Se fríe un pedazo de plátano verde, se tritura y en él se envuelve un pedazo de gordo bien tostado, se aprieta y se vuelve a freír.

Empanadas: Masa de maíz que se corta en forma redonda y se rellena con un guiso hecho con carne, papa y cebolla. Se fríe.

Hojaldres: Masa de harina con soda y un poquito de sal y azúcar. Se amasa, se estira y se fríe. Se usa en la Navidad.

Arroz atollao: Arroz de consistencia mojada, hecho con longaniza, cerdo y papa amarilla.

Cazuela de mariscos: Especie de sopa hecha con todos los mariscos en base de leche de coco.

Tamales: En hojas de biao (de plátano) se envuelve masa de maíz con un proceso que fermente un poco, papa colorada, carne de cerdo con costilla, cebolla larga, tomates y ajo.

Chancacas: Propias de Buenaventura. Coco calado con panela y envuelto en hojas de plátano.

Gelatina: Propia de Andalucía. La pata de res se pone a cocinar, se cuela el producto y luego se cala con panela. Una vez frío se tira hasta dejarla blanca.
Arroz de leche. Postre.

Desamargado: Se ponen durante varias semanas, en paila de cobre: cáscara de naranja y de limón, pimentón y otras y luego se ponen a calar con azúcar. Se usa en la Navidad.

Manjarblanco: Leche con arroz y panela que se pone en leña a fuego lento.
Torta de pastores. Torta bastante dulce con arroz de leche y otros ingredientes. Se usa en Navidad.

Macetas: Figuritas hechas en azúcar y que regalan los padrinos a los ahijados en la fiesta de San Pedro y San Pablo.